近頃、弊社製品に関して複数のお客様より貴重なご意見を頂戴しております。主なご指摘として、店舗間での高坂鶏の味の差異や、使用している鶏の品種に関するご懸念が寄せられております。

これらのご指摘に関しまして、弊社の諸事情により高坂鶏の品質にばらつきが生じていることは事実でございます。現在、この問題の解決に全社を挙げて取り組んでおり、年内には品質の安定化を実現する見込みでございます。

さらに、長期的な品質向上と安定供給を目指し、2025年より高坂鶏農園第2、第3農場の拡張計画を進めております。この計画により、生産規模の拡大と品質管理体制の強化が可能となり、羽数の増産と品質の一層の安定化を図ってまいります。

加えて、弊社は高坂鶏専門店との協力関係を一層強化し、専門店からのご要望を承っていくようにします。

専門店に対しては、以下の施策を実施してまいります：

1. 異なる鶏種の提供
2. 異なる飼育方法
3. 技術支援と情報共有

お客様には一時的にご不便とご心配をおかけしておりますことを深くお詫び申し上げますとともに、これらの取り組みを通じて、高坂鶏専門店の皆様とともに、より魅力的で洗練された高坂鶏ブランドの提供を目指してまいります。

今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

※京都高坂鶏専門店

東京　かさ原

東京　焼鳥　篠原

大阪　鳥匠　いし井

京都　焼鳥　京都橘

東京　銀座やきとり 京丹波

札幌　焼鳥　ひげぼうず